Ako volite da kupujete čips, bez obzira na to o kojem se brendu radi, onda znate da će ona biti puna do pola, što je prilično razočaravajuće.
Međutim, malo ko zna da za to postoji dobar razlog.
U prerađivačkoj industriji prazan prostor oko proizvoda se namerno ostavlja, a ideja je da taj dodatni prostor zaštiti čips od oštećenja.
Naime, put vrećice čipsa od fabrike do prodavnice može biti prilično dug. Upravo da nema punjenja, čak i najbolji i najtvrđi komad čipsa bi izgledao kao gomila mrvica.
Međutim, to nije vazduh – čips je zapravo napunjen azotovim gasom kako bi što duže ostao svež.
Ako bismo kesicu napunili običnim vazduhom, čips bi brzo postao vlažan i brzo bi se pokvario.
Naime, još 1994. godine naučnici su otkrili da izlaganje čipsa azotu ne samo da pomaže da se produži njegov rok trajanja već mu se poboljšava ukus.
U pitanju je prirodan gas koji je potpuno siguran.
